L'Ecrit'Vin

Adresse : 8, place Carnot

Code postal : 21200

Localité : Beaune

Téléphone principal : 03 80 24 07 88

Courriel : restaurant@ecritvin.fr

Site internet : http://www.ecritvin.fr


Descriptif

Notre restaurant s?inscrit dans la plus pure tradition des bistrots parisiens, ambiance et atmosphère café littéraire ou notre chef de cuisine, Etienne Wolff secondé par son fils Julien, sauront aiguiser et égayer vos appétits.

La cuisine et le vin nous livrent un récit inédit.

Une Cuisine "fait maison" avec des produits de grande qualité et la sélection des meilleurs viandes, poissons et primeurs.

Chaque jour, L?Ecrit?Vin propose des rendez-vous gourmands et nous replonge dans les plus belles pages de la gastronomie française.

Les grands classiques : tête de veau, bavette à l?échalote, blanquette de veau à l?ancienne?partagent l?affiche avec les indémodables de notre patrimoine gourmand : Pâté croûte et persillé de Bourgogne maison, quenelles de brochet Bobosse sauce américaine, rognons de veau moutarde à l'ancienne Fallot, suprême de volaille crème d'Epoisses et en guise d?épilogue sucré : Pavlova, baba au rhum, soufflé chaud au cassis?

Notre sommelier vous conseillera nos meilleurs crus de Bourgogne ainsi qu?un large choix de vins d?autres régions françaises

Ouverture spéciale :

  • St Sylvestre

Notre chef s'appelle Etienne Wolff

Descriptif des soirées à thèmes :

Blanquette de veau à l'ancienne tous les jeudis
Choucroute royale alsacienne tous les dimanches

Informations pratiques

  • Climatisation
  • Terrasse
  • Wifi
  • Bar
  • Vin au verre

    Nombre de couverts en terrasse : 24

    Nombre de salles de restaurant : 4

    Nombre maximum de personnes : 48

    Specialités du restaurant

    • Autour du vin
    • Cuisine régionale bourguignonne
    • Cuisine traditionnelle

    Langues parlées

    • Anglais
    • Espagnol
    • Français

    Descriptif des spécialités :

    Cuisses de grenouilles fraîches
    Salade de homard
    Terrine des chefs
    Oeufs meurette sauce blanc et rouge
    Quenelles de brochet sauce Mantua
    Ris de veau aux linguistes crémeuses
    Suprême de volaille fermière crème d'Epoisses
    Rognons de veau sauce madère
    Filet de boeuf sauce bordelaise
    Omelette Norvégienne
    Tout chocolat
    Poire Belle-Hélène