La Table de Pierre Bourée

Adresse : 40, route de Beaune

Code postal : 21220

Localité : Gevrey-Chambertin

Téléphone principal : 03 80 34 13 97

Fax : 03 80 51 85 64

Courriel : latabledepierrebouree@orange.fr

Site internet : http://www.pierre-bouree-fils.com


Descriptif

Déguster, c'est une philosophie. Déguster c'est qualifier la couleur (robe) d'un vin, faire tourner ce vin dans son verre pour en extraire les arômes, les humer et les définir puis offrir au palais la découverte de l'ampleur, du velouté, de la charpente, du corps de ce vin, et de plus échanger ses impressions. Pour plus de plaisir un vin se déguste et se boit généralement autour d'une bonne table, en famille, avec des amis, avec le maître de maison qui connaît ses vins et peut les commenter.
C'est précisément ce que nous avons décidé de faire en ouvrant une table de dégustation familiale où il vous sera possible de découvrir plusieurs vins de différents millésimes et terroirs, assis autour d'une table agrémentée d'une restauration de caractère régional, chaque vin étant décrit minutieusement par le maître de céans depuis ses origines jusqu'à votre verre et pourquoi pas échanger ses impressions avec les voisins de table qui dégusteront eux aussi les mêmes vins.

    Informations pratiques

    • Caveau
    • Vin au verre

      Nombre de couverts en salle : 36

      Nombre de salles de restaurant : 2

      Nombre maximum de personnes : 36

      Specialités du restaurant

      • Autour du vin
      • Cuisine régionale bourguignonne

      Langues parlées

      • Allemand
      • Anglais
      • Russe