Vignobles et découvertes

Loiseau des Vignes

Vignobles et découvertes Vignobles et découvertes

Adresse : 31, rue Maufoux

Code postal : 21200

Localité : Beaune

Téléphone principal : 03 80 24 12 06

Téléphone réservation : 03 80 24 12 06

Courriel : loiseaudesvignes@bernard-loiseau.com

Site internet : http://www.bernard-loiseau.com


Descriptif

A deux pas des célèbres hospices, cette maison de caractère est un des restaurants Bernard Loiseau, il a été récompensé par une étoile au Guide Michelin. Dans un décor raffiné, pierre de Bourgogne et boiseries d'origine s'harmonisent avec des éléments de décor contemporains. Une carte entière de vins au verre, avec près de 70 références, pour la plupart introuvables, vous est proposée. La Cuisine permet de déguster les spécialités de Bourgogne et les créations du chef Mourad Haddouche. Aux beaux jours, la terrasse permet de profiter de la cour du 16ème siècle située dans un hôtel particulier.

Ouverture spéciale :

  • Noel
  • St Sylvestre

Notre chef s'appelle Mourad HADDOUCHE

Informations label Vignobles et Découvertes

A chacun son verre
Avec toute une carte de vins rares proposés au verre, cet établissement, dernier-né de la Maison Loiseau, n?a pas tardé à prendre son envol pour aller chatouiller les étoiles (déjà une au guide Michelin). Alignées dans un équipement de pointe dédié à la conservation du vin, les 70 bouteilles de vins rouges et blancs mettent à l?honneur de jeunes espoirs, de belles références et quelques introuvables. Selon Eric Goettelmann, chef-sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau, « ce choix doit permettre à chacun d?accéder à des vins rares ou simplement de faire différentes découvertes grâce à des prix variant de 5 à 45 euros le verre ». En effet, difficile de ne pas trouver le bonheur? déjà annoncé par les savoureux plats au menu !

Informations pratiques

  • Climatisation
  • Jardin
  • Parking privé
  • Séminaire
  • Terrasse
  • Banquet
  • Boutiques
  • Vin au verre

    Nombre de couverts en salle : 60

    Nombre de couverts en terrasse : 12

    Nombre de salles de restaurant : 2

    Nombre maximum de personnes : 75

    Specialités du restaurant

    • Autour du vin
    • Cuisine gastronomique
    • Cuisine régionale bourguignonne
    • Cuisine régionale française
    • Cuisine traditionnelle

    Langues parlées

    • Anglais
    • Espagnol
    • Français
    • Portugais

    Descriptif des spécialités :

    ?ufs meurette de Bernard Loiseau, sauce vin rouge, compotée d?oignons et croustillant de lard

    Rose des sables Bernard Loiseau, glace pur chocolat noir et coulis d?orange confite

    Tarifs 2019

    • Menu adulte : Tarif à partir de 28 euros jusqu'à 119 euros (Prix hors boissons)