Vignobles et découvertes

Chez Guy and Family

Vignobles et découvertes Vignobles et découvertes

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Adresse : 3, place de la Mairie

Code postal : 21220

Localité : Gevrey-Chambertin

Téléphone principal : 03 80 58 51 51

Fax : 03 80 58 50 39

Courriel : info@chez-guy.fr

Site internet : http://www.chez-guy.fr


Dates et horaires d'accueil

Fermé le dimanche et lundi

Descriptif

Au coeur du village de Gevrey-Chambertin, Yves, Sandrine Rebsamen et toute l'équipe de Chez Guy vous proposent une cuisine élaborée avec des produits frais de qualité et de saison.
Nous vous accueillons tous les jours sauf le dimanche dans notre maison familiale autour de sa belle cheminée, salle spacieuse au décor contemporain.

Menu à thème suivant la saison :
Homard, Saint Jacques, Volaille de Bresse, Asperges et Agneau de France, autour de la Truffe de Bourgogne
Menu du Marché au déjeuner en semaine uniquement.
Menu du Terroir
Menu Carte
Vins au verre

    Notre chef s'appelle Guy Rebsamen

    Informations label Vignobles et Découvertes

    "Manger mieux pour vivre mieux" pourrait être la devise de ce restaurant, sans pour autant nous faire oublier l'accord mets-vins. Chaque année, la carte des vins de chez Guy se distingue : en 2011, 2012 et 2013 elle a reçu le BEST OF AWARD OF EXCELLENCE. Cette distinction délivrée régulièrement par la revue spécialisée Wine Spectator récompense les restaurants ayant la plus belle carte de vins. Et chaque semaine, elle s?enrichit des coups de c?ur de Natacha, digne héritière de la passion de son père pour les trésors cachés de la route des grands crus. Les plus grands noms sont au rendez-vous, à prix raisonnables : le domaine de la Romanée-Conti, Armand Rousseau, Mortet, Humbert et Gallois au total près de 900 références qui combleront les gourmets oenophiles.

    Descriptif des soirées à thèmes :

    Tous les midis en semaine
    la formule déjeuner à 24.00 ?
    avec entrée, plat et dessert
    selon l?inspiration du chef

    Informations pratiques

    • Climatisation
    • Séminaire
    • Terrasse
    • Traiteur
    • Wifi
    • Banquet
    • Bottle bag
    • Réservations de prestations extérieures
    • Salon
    • Vin au verre

      Nombre de couverts en salle : 130

      Nombre de couverts en terrasse : 35

      Nombre de salles de restaurant : 2

      Nombre de salles de réunion : 1

      Nombre maximum de personnes : 90

      Specialités du restaurant

      • Autour du vin
      • Cuisine gastronomique
      • Cuisine régionale bourguignonne
      • Cuisine traditionnelle
      • Cuisine végétarienne

      Langues parlées

      • Allemand
      • Anglais

      Descriptif des spécialités :

      Jambon persillé à notre façon

      ?ufs parfaits façon meurette

      Joue de b?uf cuite 12 heures au Pinot Noir

      Poire pochée au vin rouge,compotée de cassis, tuile à la canelle

      Tarifs 2019

      • Menu adulte : Tarif à partir de 32 euros jusqu'à 50 euros (le soir)