Restaurateurs de France Qualité Tourisme Vignobles et découvertes

le restaurant de l'Hostellerie Cèdre Beaune

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Adresse : 10, boulevard Maréchal Foch

Code postal : 21200

Localité : Beaune

Téléphone principal : 03 80 24 01 01

Courriel : reservation@cedrebeaune.com

Site internet : http://www.cedrebeaune.com


Dates et horaires d'accueil

Ouvert du mardi midi au samedi soir de 12h00 à 13h30 pour le déjeuner (Menu unique) et de 19h00 à 21h30 diner (Menus et carte). Fermeture annuelle du 7 au 29 Janvier 2019 inclus.

Descriptif

C'est au c?ur d'une ancienne maison de maître vigneron du XIXe et de son magnifique jardin, que le restaurant le Clos du Cèdre, vous accueille.

Deux ambiances : la salle à manger et sa suite de salons de caractère aux moulures, boiseries et parquets d'origine, et la belle terrasse dans les jardins pour profiter des journées estivales.

Après avoir fait ses gammes chez l?Étoilé Stéphane Derbord, Jordan Billan a officié en tant que Second de Cuisine pendant 5 ans dans notre Maison qu'il affectionne tout particulièrement. Soucieux de la qualité des produits qu'il propose, il privilégie les producteurs locaux. Sa cuisine est sobre et aboutie, laissant la primeur aux saveurs authentiques des mets travaillés.

La cave fait également rêver avec ses 400 références de Bourgogne. De quoi faire un beau voyage gustatif au sein d'un des plus prestigieux vignobles au monde.

Ouverture spéciale :

  • Noel
  • St Sylvestre

Notre chef s'appelle Jordan Billan

Informations label Vignobles et Découvertes

Idéalement situé au coeur de Beaune, l'Hostellerie le Cèdre permet d'accéder en quelques minutes à l'ensemble des domaines viticoles. A mi-chemin entre Côte de Beaune et Côte de Nuits, l'hôtel est le point de départ de nombreux circuits de découverte viti-vinicole (véloroute Beaune-Santenay, circuit privé avec chauffeur incluant des dégustations...).
L'Hostellerie Le Cèdre propose également un séjour à thématique oenotourisme, "Couleurs Vin", incluant une initiation oenologique, une dégustation et la découverte du monde viticole depuis le cep jusque dans votre verre. Tout un programme !

Informations pratiques

  • Climatisation
  • Jardin
  • Parking privé
  • Salle à manger privé
  • Séminaire
  • Terrasse
  • Wifi
  • Ascenseur
  • Banquet
  • Bar
  • Bottle bag
  • Cabine téléphonique / point phone
  • Garage privé
  • Parc
  • Piano bar
  • Réservations de prestations extérieures
  • Salon
  • Vin au verre
  • Voiturier

    Nombre de couverts en salle : 50

    Nombre de couverts en terrasse : 50

    Nombre de salles de restaurant : 5

    Nombre de salles de réunion : 3

    Nombre maximum de personnes : 50

    Specialités du restaurant

    • Cuisine gastronomique
    • Nouvelle cuisine française

    Langues parlées

    • Anglais
    • Français

    Cet établissement est habilité à organiser ou vendre des prestations touristiques complémentaires

    Tarifs 2019

    • Menu adulte : Tarif à partir de 58 euros jusqu'à 94 euros (pour le dîner)
    • Menu enfant : Tarif unique de 20 euros