Vignobles et découvertes

Restaurant Au Clos Napoléon

Vignobles et découvertes Vignobles et découvertes

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Adresse : 4, rue de la Perrière

Code postal : 21220

Localité : Fixin

Téléphone principal : 03 80 52 45 63

Courriel : contact@clos-napoleon.com

Site internet : http://www.clos-napoleon.com


Descriptif

Situé dans un cadre exceptionnel sur la route des grands crus en plein c?ur des vignobles les plus célèbres, vous profiterez tous les jours d'une large carte de plats régionaux et de vins issus des meilleures productions locales. L'équipe jeune et dynamique du Clos Napoléon sera heureuse de vous recevoir dans ce lieu plein de charme et d'histoire pour vos repas de groupe, vos séminaires, ou tout simplement pour découvrir une cuisine régionale et authentique. De plus, vous pourrez profiter de notre Bar à Vins pour toute dégustation ou pour simplement venir y découvrir des vins sélectionnés par une équipe de passionnés. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le dimanche soir.

Ouverture spéciale :

  • St Sylvestre

Notre chef s'appelle José Gonzales et Gérald Ulmann

Informations label Vignobles et Découvertes

Brigade culinaire
Avant d?être un restaurant, le Clos Napoléon désigne un climat classé en premier cru sur le territoire de Fixin, dont le nom renvoie à Claude Noizot, commandant de Napoléon Ier et habitant du village. Aujourd?hui, les chefs de cuisine ont remplacé les chefs militaires : Gérald et son équipe se sont installés au bord des vignes pour préparer une cuisine conviviale et traditionnelle, le tout agrémenté de vins de productions locales. Parmi les 100 appellations proposées, vous trouverez sans hésiter un vin à déguster à table, au bar ou à ramener à la maison.

Descriptif des soirées à thèmes :

Soirée dégustation.
Toute les mois, notre caviste vous propose une soirée dégustation à thème autour de 4 plats/4 vins.

Informations pratiques

  • Parking privé
  • Salle à manger privé
  • Séminaire
  • Terrasse
  • Wifi
  • Banquet
  • Bar
  • Bottle bag
  • Boutiques
  • Vin au verre

    Nombre de couverts en salle : 80

    Nombre de couverts en terrasse : 20

    Nombre de salles de restaurant : 3

    Nombre de salles de réunion : 1

    Nombre maximum de personnes : 50

    Specialités du restaurant

    • Autour du vin
    • Cuisine régionale bourguignonne
    • Cuisine régionale française
    • Cuisine traditionnelle
    • Nouvelle cuisine française

    Langues parlées

    • Anglais
    • Espagnol

    Descriptif des spécialités :

    Les ?ufs en meurette
    (Oeufs pochés dans une sauce au vin rouge avec oignons grelots, champignons et lardons, une recette typiquement bourguignonne)
    Le Jambon persillé
    (Spécialité charcutière régionale à base de jambon)
    Les escargots de Bourgogne au beurre persillé.
    Le b?uf bourguignon
    La pièce de b?uf du boucher